7点，一起做早餐 | 不用油炸的健康素丸、意粉，竟然如此美味
7点，一起做早餐 | 不用油炸的健康素丸、意粉，竟然如此美味的做法说明
这是一款生食版的素丸意粉，意粉口感爽脆，经过风干机处理后的素丸，外观与口感与熟食很接近，即保留了食物的天然营养成份不被破坏，又能给吃不惯生食的朋友一个好选择。
7点，一起做早餐 | 不用油炸的健康素丸、意粉，竟然如此美味的食材和调料
| 核桃 | 1杯 |
| 南瓜籽 | 1杯半 |
| 西芹 | 2根 |
| 胡萝卜 | 1/2杯 |
| 赤味噌 | 1汤匙 |
| 喜马拉雅水晶盐 | 1茶匙 |
| 孜然粉 | 1茶匙 |
| 翠玉瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 番茄干 | 1杯 |
| 龙舌兰蜜 | 1茶匙 |
| 橄榄油 | 1/2杯 |
| 罗勒叶/香菜叶/茴香叶 | 1/2杯 |
7点，一起做早餐 | 不用油炸的健康素丸、意粉，竟然如此美味的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
核桃、南瓜籽预先浸泡风干，食物处理器打成粉状 胡萝卜、西芹均用食物处理器打成茸
- 第3步.
加入赤味噌、喜马拉雅水晶盐、孜然粉拌匀
- 第4步.
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- 第5步.
搓成圆球，放在风干网上
- 第6步.
风干机中63℃风干1小时
- 第7步.
翠玉瓜、胡萝卜刨成面条状
- 第8步.
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- 第9步.
番茄干预先泡1小时变软，加入橄榄油、龙舌兰蜜、罗勒叶打成酱
- 第10步.
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- 第11步.
将番茄干酱加入刨好的意粉中拌匀装盘，放上素丸即可享用
小贴士
Tips:
1.也可用大一点的食物处理器，将素丸的食材一起打碎，拌入调料。
2.番茄干可以用风干机自制。
