滑溜溜香菇山药饭

滑溜溜香菇山药饭的做法与步骤

1. 第1步.

   我个人很喜欢山药 所以我放了两根，第一次尝试放一根即可。

   
2. 第2步.

   生山药去皮搅成泥 放置备用 知识点！！！山药在其断面的黏液中，含有大量淀粉酶和糖化淀粉酶。如果生吃，这些酶类不仅能消化自身的淀粉，还能把同时摄入的其他淀粉消化，吃后胃肠特别舒畅。值得注意的是，山药中的淀粉酶怕热，加热后酶即被破坏。因此，只有生吃才有这样的效果。

   
3. 第3步.

   食材准备就绪 左上角是海盐

   
4. 第4步.

   热锅 化开黄油

   
5. 第5步.

   小火炒香菇 逼出香菇汁 关火 放胡椒

   
6. 第6步.

   准备就绪

   
7. 第7步.

   把生山药泥放在米饭上

   
8. 第8步.

   浇上黄油香菇

   
9. 第9步.

   生山药泥太有趣了 因为他的消化淀粉的作用 所以我在米饭、面条都喜欢加一些。 削山药皮时记得戴手套 不然会痒