番茄香干素面
番茄香干素面的做法说明
初一十五是我吃素面的时间，所以就想分享一款家人觉得还不错的面食
番茄香干素面的做法与步骤
- 第1步.
材料筹备，我把番茄先去皮了。我用的是自己做的手擀面，也可以使用超市的新鲜面条
- 第2步.
少许油，五成热左右加入番茄，炒至出番茄出汁
- 第3步.
加入香干，，炒一会后加入少许盐，一起翻炒至番茄差不多都是液状，这样比较入味
- 第4步.
加入适量水
- 第5步.
将面条铺在番茄香干上面，然后盖上盖子，直至面条熟了，然后打开盖子，将面条和汁水搅拌均匀即可
- 第6步.
盛出装盘
小贴士
1 番茄去皮，将筷子插入番茄蒂部，，在番茄上切上十字纹路，放到火上烤一会，就能很容易去皮了
2 手擀面的时候，能放鸡蛋和一点点盐，面条口感会更好（由于吃素，所以我没有加鸡蛋，就放了一点盐）
