酿三鲜
酿三鲜的做法说明
夏日，来一道鲜美的酿三鲜，开胃。
酿三鲜的做法与步骤
- 第1步.
冬菇洗净，瑶柱用水泡开，猪肉肥瘦适宜，洗净。
- 第2步.
油面筋，街市有售。
- 第3步.
将猪肉、冬菇、瑶柱切碎，姜蒜切末，鸡蛋一只，枸杞适量，搅拌均匀，加少许生抽、盐、胡椒粉。
- 第4步.
将搅拌好的馅料填入油面筋里，份量要饱满，注意不要撑破了，点缀几粒枸杞。
- 第5步.
架一口热锅，倒入适量油，油热后放入酿好的油面筋，稍煎香。
- 第6步.
倒入适量热水，生抽、砂糖、盐，盖上锅盖焖煮。
- 第7步.
三十分钟左右，水收干，即可乘盘。
- 第8步.
美味。
