天然酵母核桃桂圆包

天然酵母核桃桂圆包

天然酵母核桃桂圆包的食材和调料

面团
天然酵母100克
50克
高筋面粉50克
面团
t55520克
310克
6克
黑糖40克
黄油30克
米酒20克
100克
酒渍桂圆150克

天然酵母核桃桂圆包的做法与步骤

  1. 第1步.

    种面团混合室温两小时发酵,再冷藏一夜

    天然酵母核桃桂圆包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    除黄油和核桃桂圆外的其他材料全部混合,揉到完成阶段

    天然酵母核桃桂圆包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    上火190下火230(因为下火有烘焙石板所以温度偏高)

    天然酵母核桃桂圆包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面包室温保存两天,吃的时候微波炉打热十五秒或者表面喷水烤箱180度两分钟

    天然酵母核桃桂圆包的做法步骤 第4步

小贴士

#365天100次面包#第四十八次。

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