煎鸡扒

煎鸡扒的做法与步骤

1. 1.

   取鸡腿肉两只，分成四片！腌制鸡扒:蒜头、蚝油、黑椒汁、酱油、料酒！放置冰箱，四个小时！

2. 2.

   下锅煎，少量油，带鸡皮一面朝下，可以分泌很有油脂，所以油无需多！煎至呈金黄色，用筷子可以刺入即可！拿起备用！

3. 3.

   油里放入腌制的蒜头、洋葱爆香之后，加入黑椒汁，加入煎好的鸡扒，勾芡收汁，淋在米饭上！搞定！