半熟酸奶蛋糕

半熟酸奶蛋糕的做法说明

第一次公招考试面试败北，心情难过得无以复加。当天晚上回来撸了这个蛋糕，照着网上的方子做了第一次，味道还好，口感不行，太扎实了！
今天第二次撸，配方进行了改良，彻底惊艳到！而且还意外地出现了半熟的效果！很开心！！！好好吃！！！

1.
1.蛋清蛋黄分离。 2.半个柠檬刨皮，挤汁。 3.蛋黄，酸奶，柠檬皮碎，面粉过筛，混合。 4.烤箱底盘加水，预热到150℃， 5.蛋清，柠檬汁，一起打发。白糖分三次加入。打至中性发泡。 6.混合蛋黄糊和蛋清糊。 7.入烤箱150℃烤50分钟。然后不开烤箱，继续闷一个小时。 8.取出倒扣至完全冷却。脱模入冰箱，四小时之后食用。