早餐首选～馒头（花样）
早餐首选～馒头（花样）的做法说明
第一次做的花样馒头就是绣球馒头。
早餐首选～馒头（花样）的做法与步骤
- 第1步.
我用厨师机，揉一块光滑的面团是几分钟的事。😁
- 第2步.
这是我加了南瓜的发酵好的图，先将就下，主要是让伙伴们知道发酵到什么程度。手指按下，不回缩。现在天热，一发也只要40分钟左右。
- 第3步.
发好的面团，重新放入厨师机，加20克的粉，2档排气搅打3分钟。
- 第4步.
开始整型。 小狗包～里面包了牛肉 小刺猬 小兔子
- 第5步.
小鸡造型～包了自制的奶黄
- 第6步.
这是绣球馒头的起头。具体怎么绕，我再补照片给你们。
- 第7步.
这是小猪包。
- 第8步.
这是南瓜馒头。
- 第9步.
整型完，二发。20分钟左右就能冷水上锅。 先小火，让水温度慢慢升高，然后较大火蒸15分钟后，关火焖3分钟。
小贴士
做馒头，我也是初学者，只是一种爱好。
我也是参考别人的配方，方法。
只是照搬而已。一些注意事项，估计你们比我还清楚啦。
