自制糍粑辣椒
自制糍粑辣椒的食材和调料
| 干的小米辣 | 100克 |
| 干的魔鬼椒 | 100克 |
| 干的二荆条 | 100克 |
自制糍粑辣椒的做法与步骤
- 第1步.
步骤一 小米辣 二荆条 魔鬼椒 三种辣椒混合在一起 洗净 洗净
- 第2步.
步骤二 将洗净的辣椒放入锅中 倒入清水开始第一次泡发 时间二十分至半小时都可以
- 第3步.
步骤三 刚浸泡过的辣椒煮5至10分钟关火 第二次浸泡时间可以长一些 原辣椒水浸泡就好 我是泡隔夜 做出来会更软糯靓丽一些 而且辣度会小些
- 第4步.
浸泡隔夜的干辣椒已经软软的了
- 第5步.
步骤四 浸泡过的辣椒用绞肉机绞碎 糍粑辣椒就做好了 装入干净的碗里 包上保鲜膜 做肉做鱼的好调料
- 第6步.
还可以加入蒜蓉和豆瓣酱炒成香辣的 也可以加入白糖,陈醋,黄豆酱做成酸辣的 发挥自己的想象 加入自己想吃的调料 会有不一样的味道
