年糕锅

年糕锅的做法说明

之前有小伙伴问我年糕锅怎么做的，直接回复文字可能不清楚，这次出个菜谱，哈哈哈😁

年糕锅的食材和调料

以下的食材	用量都是我这次做所用的量，你可以根据口味参考，不必一样
大白菜	半颗
京葱	一颗
紫圆葱	四分之一个
辣白菜	两勺左右
香菇	五个
杏鲍菇	四分之一个
金针菇	四分之一把
西葫芦	半根
大盐水肠	半根
鱼饼	两片
鸡蛋	两个
年糕片	大约20片
牛肉卷	超市盒装半盒
辛拉面（香菇牛肉）	一包
韩式辣酱	小半盒
大喜大韩式火锅专用酱	两袋
马苏里拉奶酪	半袋左右
其他你喜欢吃的食材都可以放，这里你不喜欢吃的也可以不放	食材方面放多少放什么都看个人口味的，喜欢就多放，不喜欢就少放

年糕锅的做法与步骤

第1步.
金针菇去根洗净，杏鲍菇、西葫芦和盐水肠切片，香菇切花刀，鱼饼切宽条，准备好这些食材装盘。
第2步.
1.煮两个鸡蛋，然后对半切开 2.准备好辣白菜 3.年糕片入沸水煮2～3分钟，捞出放入冷水中，以免粘在一起 4.待摆盘的时候再从冷水中捞出年糕
第3步.
大白菜切条，根部的白菜帮不要，太硬
第4步.
切好的大白菜铺底，依次再放入切成段的京葱（只要白色的部分），切成条的紫圆葱，最后铺一点辣白菜
第5步.
在上面依次摆放好步骤一与步骤二中准备好的食材
第6步.
把韩国辣酱和辛拉面中的调料包混合拌均匀，不需要加水，多搅拌一会就均匀了
第7步.
在另一个锅中倒入火锅专用酱，然后加入烧开的热水煮沸备用，酱和热水的量根据你放的食材多少定，如果食材量多可以放两袋酱，食材量少可以放一袋酱，热水的量只要能刚刚不没过食材就好，注意是“不”没过食材，因为开始煮以后水会慢慢没过食材，请见步骤八中我放的汤的量
第8步.
先放入步骤六中调好的酱，最好分散点放再倒入步骤七中调好的汤，可以开火了
第9步.
开锅时撒入马苏里拉奶酪
第10步.
我买的这款，对于奶酪不是很懂，所以无法推荐哪款好吃
第11步.
最后放入牛肉卷，牛肉卷熟了就可以开吃啦
第12步.
步骤六中用调料包时打开了一袋辛拉面，这时可以把面饼放进来，煮面的时候吃点煮好的菜