姜蓉扣肉

姜蓉扣肉的做法与步骤

1. 1.

   扣肉选用肥瘦相间的，最好能遇见五层楼，整块下锅热水煮熟透，捞起晾干，然后用生抽老抽1:5笔记腌制半小时以上，期间用牙签戳透猪皮，使其浸透吸收酱油更容易

2. 2.

   然后下锅油榨至猪皮疏松，

3. 3.

   切片摊平，抹上加盐姜蓉入锅蒸，不用像梅菜扣肉那样蒸的烂烂的，我们要的是有鲜香肉味的扣肉，不腻的，带点姜蓉香的扣肉，

4. 4.

   抹去口水，大口吃肉

5. 5.

   下次上实图