黄豆苦瓜煲猪手汤&话梅猪手
黄豆苦瓜煲猪手汤&话梅猪手的做法说明
快手系列。
黄豆苦瓜煲猪手汤&话梅猪手的做法与步骤
- 1.
黄豆，蚝干泡发，猪手去血水捞起。苦瓜切块，蒜头拍碎，蜜枣切开。
- 2.
放入适量水，猪手，黄豆，蚝干，蒜瓣，蜜枣进汤煲，大火十五分钟后小火半小时，跟着放入焖烧锅，时间随意～主要猪手需要时间才会软～如果有压力锅更好。
- 3.
闷烧锅，一般冬天我会晚上睡前准备好，隔天早上就可以喝口热汤，也避免了冬天少运动夜晚太丰盛的习惯。 现在一般提前中午准备好～放入闷烧锅，晚上就OK～
- 第4步.
随后就可以捞起已经闷软烂的猪手到另一个小锅，放入半勺番茄酱，适量糖，几颗话梅，加少许水闷煮～想上色靓就加一点老抽～由于已经闷好所以很快入味…
- 第5步.
就是这样简单～一味两食，节省时间，也可以不浪费汤渣，再炒个青菜和鱼就一餐～ 有汤有青菜有肉，夏天送饭一流，酸甜可口，去除油腻口感的猪手，清热回甘的苦瓜汤～
