薄荷虾皮拌豆腐
薄荷虾皮拌豆腐的做法说明
薄荷总是疯长，可是怎么吃都好吃~
薄荷虾皮拌豆腐，夏日的清凉小菜，也是配粥神器
薄荷虾皮拌豆腐的做法与步骤
- 1.
北豆腐/老豆腐用厨房吸水纸包几层，压个盘子，吸走水分。
- 2.
豆腐切片，两面均匀抹上盐，冰箱放置一夜，腌成咸豆腐
- 3.
咸豆腐，切一厘米的小方块；薄荷洗净切碎；虾皮洗净，挤干水分；以上三个放在一个大容器里。
- 第4步.
加入一勺花椒油，一勺芝麻油，适量酱油。拌匀。装盘，开吃
小贴士
豆腐怕碎，拌匀的办法是：盖上盖子，前后左右晃动容器，直至混合均匀！
