抹茶钵仔糕(简单版)

抹茶钵仔糕(简单版)

抹茶钵仔糕(简单版)的食材和调料

糯米粉40克
马蹄粉40克
椰蓉按口味调配
抹茶粉一点点
按口味调配
红豆沙或红豆按口味调配

抹茶钵仔糕(简单版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料

    抹茶钵仔糕(简单版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    两个碗中都放入40克的马蹄粉和40克的木薯粉,其中一个碗中放入一点点的抹茶粉,搅拌均匀。

    抹茶钵仔糕(简单版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入少量的水,搅拌至无粉颗粒的水状(先不要加太多水)

    抹茶钵仔糕(简单版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把糖放进锅中加水至融化,再分别加入碗中(这一点非常重要,边加水边搅拌,也可以把水放凉之后再加入)

    抹茶钵仔糕(简单版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后倒入模具中,放锅中蒸十五分钟,即可(原味的失误了,就不拍了)

    抹茶钵仔糕(简单版)的做法步骤 第5步

小贴士

新手的话可以等水凉了之后再加入碗中搅拌,搅拌时要边加水边搅拌,不然就会变糊状了
抹茶粉和椰蓉可加可不加,个人口味

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