豆沙包子
豆沙包子的做法说明
好像每一个孩子吃过的第一个包子都是豆沙馅的吧～
豆沙包子的做法与步骤
- 第1步.
酵母，面粉，白糖拌匀，水少量分次加入，顺时间搅拌，揉成一个面团
- 第2步.
室温20～30度，盖上盖子或者蒙上保鲜膜，发酵1小时，待面团比一开始的时候大两倍，说明已经发酵好了
- 第3步.
把面团取出，再次揉捏，排出面团里的多余空气，搓成长条形，随手掐的剂子，大小无所谓，大就大了吃，小就小了吃呗
- 第4步.
把剂子揉成团，按压成一个圆饼
- 第5步.
用擀面杖擀开，中间厚，边缘薄就可以了
- 第6步.
自制红豆沙，大家可以搜索进行借鉴
- 第7步.
添加一团豆沙
- 第8步.
边缘打褶
- 第9步.
收口
- 第10步.
收口的同时捏起多余面皮，一转，一个包子就完成了
- 第11步.
所有的包子排队啦
- 第12步.
蒸的时候，蒸笼布要打湿，放置包子要空有间隙，也不要太贴锅边，不然它膨胀以后就粘在一起啦
- 第13步.
大火15分钟，就可以啦，小包子们都长胖啦
- 第14步.
冷凉放冰箱冷冻，吃的时候再拿出来蒸蒸，就可以长时间享用啦～
- 第15步.
好吃😋
小贴士
红豆沙的步骤大家可以搜索自制红豆沙啦
