最爱红烧肉

最爱红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   美丽的五花肉首先切成自己心仪的小块，加料酒，胡椒粉，少许生抽，一滴香油（精髓），用手抓匀！用手抓匀！用手抓匀！

2. 2.

   在腌制过程中，准备红烧汁，生抽：老抽：料酒（3:1:1）

3. 3.

   小葱切段，葱姜切片，再准备三颗八角，四粒花椒（就是这么精准），四颗辣椒段（不放也可以，那你就遗憾了）

4. 4.

   热锅凉油，下腌制好的美丽的五花肉，炸出肥油，表面诱人的时候即可捞出备用，锅内留少许油，下入准备的调料爆香，之后下美丽的五花肉，翻炒均匀，烹入红烧汁（一定要注意，不能全倒完，你要根据实际情况来），翻炒均匀，关火，倒入砂锅，加温水末过美丽的肉肉，加入三块冰糖，开大火！开大火！咕嘟咕嘟！咕嘟咕嘟！烧开以后，尝一尝咸淡（这就是前看所说的重要性！很关键！很关键！）尝到自我陶醉以后，关小小小小小火，盖上盖子，慢炖1.5小时（可以酌情减少，不要把汤汁烧干）

5. 5.

   漫长的等待过后，面对你的是人世间最美好的东西！十碗饭都不过分！来吧！美丽的红烧肉！肉！肉！