悦妈靓汤之～猪舌菜心汤
悦妈靓汤之～猪舌菜心汤的做法说明
猪舌性平味甘、咸、有滋阴润燥的功效。
悦妈靓汤之～猪舌菜心汤的做法与步骤
- 第1步.
枸杞子洗净，用清水泡五分钟。
- 第2步.
猪舌加料酒汆烫。 刮干净舌头表层白色膜。
- 第3步.
汆烫洗净后的猪舌头改刀切丁。
- 第4步.
自带甜味的宁夏菜心。
- 第5步.
菜心洗净后开水里汆烫10秒立刻捞起过凉。
- 第6步.
汆烫后的菜心切丁泡清水里备用。
- 第7步.
猪舌倒入压力锅中，加适量水，一片姜，大火烧开，上气后，再中火10分钟，小火5分钟。
- 第8步.
开盖，加入步骤6准备好的菜心。
- 第9步.
接着放入步骤1的枸杞子，继续大火烧开，加适量盐调味即可。
- 第10步.
无需倒油，猪舌头本身就有油水。
- 第11步.
也无需放味精、鸡精，猪舌头煮的汤，已经很鲜。
