红豆芋圆冰

红豆芋圆冰的做法与步骤

1. 1.

   准备阶段： 红豆、花生泡一晚，加冰糖煮烂，放凉后放进冰箱冷藏冰镇。 牛奶放进冰箱冷冻成牛奶冰砖，待用。 红薯、紫薯煮熟，紫薯比较难煮，可以多煮一下，筷子扎投就可以。

2. 第2步.

   将紫薯和红薯分别加红薯粉揉成面团，面团里不要加糖。紫薯很干，加的红薯粉的量和红薯差不多，实在干就加点点水。

   
3. 第3步.

   把紫薯、红薯面团揉成长条切块，烧水，水开后煮芋圆，漂起来后煮两分钟就可以。漏勺捞出来放冰水里过水。

   
4. 第4步.

   芋圆过水后捞出，待用。

   
5. 第5步.

   挫冰。如果有刨冰机那就很方便啦，用刨冰机把牛奶冰砖碎成刨冰。没有刨冰机也可以想我这样，用刮土豆丝的工具将就一下啦，用粗的那边，效果也挺好。

   
6. 第6步.

   最后把红豆，花生，芋圆放在刨冰上，浇上炼乳就可以了！