豆角炖猪蹄（铸铁锅）

豆角炖猪蹄（铸铁锅）的做法与步骤

1. 第1步.

   1、猪蹄洗净上锅蒸15分钟 2、鸡蛋蒸熟或煮熟剥皮待用 3、铸铁锅内加红糖（或冰糖）、盐、生抽、少许老抽、姜片，放入蒸好的猪蹄和鸡蛋，加热水没过食材，大火煮开，小火炖1小时

   
2. 第2步.

   4、将处理好的豆角放入锅中

   
3. 第3步.

   再加水适量继续炖

   
4. 第4步.

   炖豆角软烂后，大火收汁，收汁时用木铲翻一翻。

   
5. 第5步.

   大功告成