双层芒果蓝莓可可裸蛋糕

双层芒果蓝莓可可裸蛋糕

双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法说明

这是送给长辈的生日蛋糕

双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的食材和调料

鸡蛋5+3个
牛奶50+40克
玉米50+30克
70+50克
低粉70+50克
可可粉20+12克
淡奶油400毫升
芒果4-6个
蓝莓若干
50克

双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    淡奶油之前的材料是从来做上图的两个可可戚风蛋糕的,材料用➕号隔开,➕前的是八寸戚风,后面的是6寸的,做好后切片备用

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将部分芒果切成丁,不要太小,留下一两个装饰用

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    淡奶油加糖打发,我用的是雀巢的,打发前一定要放在冰箱冷藏24小时然后冷冻1小时以内,这样打发基本没有问题

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开始制作了,先取一片8寸蛋糕胚子,不需要裱花嘴,裱花袋横着剪一个小口就可以,从外向里画圈,外侧一定要画好些,我这个有点小失败

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放上上面的一层,然后也要画圈,磨平就可以了

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将6寸的一片蛋糕放在中间,重复上面的步骤

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    做成这样基本就成功了,然后就可能凹造型了

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    没有绿色点缀总感觉缺点啥吧?哈哈

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加上几片薄荷叶的点缀,瞬间感觉非常小清新了有木有

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    最后来几张美图

    双层芒果蓝莓可可裸蛋糕的做法步骤 第10步

小贴士

水果大家可以自由发挥,我觉得如果换成樱桃,草莓应该也很美丽

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