油闷小龙虾

油闷小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   小龙虾去头保留虾黄 去虾线 清洗干净

2. 2.

   放油200ml炒 豆瓣酱30g 蒜10瓣 姜10g 十三香20g 干辣椒20g 花椒15g 喜欢麻辣的多放辣椒和花椒

3. 3.

   放小龙虾。 小龙虾变红放以下调料 生抽30g 料酒30ml 蚝油30g 白糖10g 味精5g 醋 一点

4. 4.

   倒啤酒和水没过小龙虾。煮20分钟左右入味。最后收汁到还有一点汤用来蘸虾肉