炒虾子

炒虾子的做法与步骤

1. 1.

   先将虾子去壳，用水煮一遍，捞出晾去水分备用

2. 2.

   将姜蒜拍碎。

3. 3.

   锅中倒2/3的油，将虾子炸到金黄捞出。

4. 4.

   锅中放少量的油，将花椒姜蒜倒入锅中，再把干辣子和虾子倒入锅中炒一下，最后放入鸡精味精盐装盘。