菊下楼私房料理龙虾尾
菊下楼私房料理龙虾尾的做法说明
各位吃货朋友大家好!很高兴能和广大吃货朋友来分享我对料理美食的一些独道见解，我是“天才特级厨师”李师傅，如果您在厨房料理方面有什么问题，都可以和李师傅的微信联系，李师傅微信号：18322603418，尽我所能为您的厨房料理答疑解惑，今天李师傅为各位吃货朋友推荐一道可以当零食吃的美味，正当夏季，咱们又到了吃麻小的时候了，还等什么，赶紧和李老师一起感受一下吃麻小的快乐感觉吧，
菊下楼私房料理龙虾尾的做法与步骤
- 1.
虾头掰掉，虾尾中间的一片用手指甲掐住，轻轻往外拉，去虾肠。
- 2.
掰开虾头，将里面的虾黄倒入碗中备用。
- 3.
锅中倒入适量油，放入蒜片，姜片，葱段爆香
- 4.
放入干辣椒，爆香，倒入龙虾尾，在放一点花椒炒制。
- 5.
加点水，下入少量酱油，黄酒，盐，糖，倒入虾黄翻炒均匀，盖上锅盖，转小火焖2分钟，收汤装盘即可食用。
小贴士
小龙虾生鲜的时候表面脏，清洗时要用牙刷刷干净。
