日式餐包
日式餐包的做法说明
一切圆鼓鼓笨拙的事物都让人喜欢，日式面包书上的一款经典夹心面包，丰富浓郁且柔软，应该是日本面包与欧式面包的区别吧。
相较之简单清淡，我更偏向浓郁型面包，香气四溢的食物总是充满吸引力～
日式餐包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外其他材料一起揉匀，加入黄油揉至完全阶段/扩展阶段 一发到两倍大 28℃ 50~60分钟
- 第2步.
分割成8份 滚圆 松弛15～20分钟
- 第3步.
按扁擀开成圆形➡翻面➡包入馅料➡收口
- 第4步.
用手压扁一点➡二发至两倍大（发酵温度35℃）➡稍微按扁➡刷蛋液➡擀面杖沾水沾芝麻轻按于面团表面 提前10分钟预热烤箱 上下火 200℃
- 第5步.
入烤箱中层 上下火 195℃ 10~15分钟 取出冷却
