咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法说明
第一次尝试做咖喱饭 搜了很多方子 各种综合 得出了一碗好吃的不行的咖喱饭
咖喱鸡肉饭的做法与步骤
- 1.
首先把鸡腿肉去皮去骨 切成中等大小的块 放黑胡椒粉 料酒腌制 黑胡椒粉可以多放 味道更浓
- 2.
土豆 胡萝卜 滚刀块切成小块 洋葱切片
- 3.
锅内放油 先把土豆块和胡萝卜块用油稍微煎一会 这样后期煮咖喱更入味 煎好的土豆胡萝卜块盛出来 重新放油 把洋葱爆香 再放入鸡腿肉 一块炒至变色 加入土豆胡萝卜一起炒
- 4.
略微翻炒 加入没过食材的水 放入咖喱块 开大火煮 时不时翻一下锅 不然会粘锅
- 第5步.
煮十分钟后 改中火 放入牛奶 煮五分钟左右 就可以出锅啦
小贴士
1. 米饭是先装在小碗里 再倒扣在碟子上的 撒了一些黑芝麻
2. 据吃过的仙女们说 洋葱多一点的话 味道会更好 所以大家切洋葱的时候千万不要嫌弃他多 尽管放就行
