黄奶油

黄奶油的做法与步骤

1. 第1步.

   糖和水倒入平底锅加热，糖溶解后再煮5分钟。

   
2. 第2步.

   把蛋黄放入一个大碗，搅拌至蓬松发白。

   
3. 第3步.

   沿着放蛋黄的大碗内壁一点点加入糖水，不用把已经凝固的糖放入，然后高速搅拌蛋糖液使其冷却。

   
4. 第4步.

   降低搅拌的速度，一点点加入已软化的黄油，再加入香草籽。搅拌至混合物呈均匀顺滑状，黄奶油就做好了