简洁|夏日消暑绿豆糕
简洁|夏日消暑绿豆糕的做法说明
身边的烘焙大师玲姐最近做了绿豆糕让我很心动，的确，夏日来临，北京都37度高温啦，不吃绿豆糕何以消暑？
简洁|夏日消暑绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
网购去皮绿豆，洗一遍以后放盆里泡一夜。
- 第2步.
泡好以后上锅蒸熟，大概大火20分钟搞定。蒸熟的标志是手一捻就碎。
- 第3步.
将绿豆做成泥，可以用勺子背按压，也可以用绞馅机。
- 4.
锅里放入玉米油黄油，大火烧至黄油化开以后改小火放入绿豆泥，不断翻炒至成柔软面团后出锅。
- 第5步.
包红豆沙馅儿后放入模具，按压成型。
- 第6步.
是不是很Q？
- 第7步.
还可以多种造型。
- 第8步.
切开后……
小贴士
绿豆一定先泡发到位；
绿豆泥一定打软、细；
做好以后盖上防止风干。
