快手三丝凉菜

快手三丝凉菜

快手三丝凉菜的做法说明

天气热了,不想炒太多菜,来试试这个快手三丝,四丝,更多丝。

快手三丝凉菜的食材和调料

黄瓜1根
胡萝卜半根
香油少许
豆丝1个
生抽适量
适量
鲜贝适量
适量
花生适量
花椒少许
八角1个

快手三丝凉菜的做法与步骤

  1. 1.

    将黄瓜,土豆,胡萝卜,制成丝。

  2. 2.

    开水依次将土豆,胡萝卜,黄瓜丝焯一下,土豆要熟,其他一分钟左右即可。

  3. 3.

    食用油热锅放入花椒八角炒香,捞出佐料待用。

  4. 第4步.

    大蒜拍碎,切末,将油与三丝混合调制。

    快手三丝凉菜的做法步骤 第4步

小贴士

我没放盐,生抽是薄盐类,鲜贝露也盐,根据个人口味是否加盐。鹌鹑蛋是自己卤的,随手放讲过,紫甘蓝切丝一点配颜色。

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