有声音的糖果机饼干(含视频)

有声音的糖果机饼干(含视频)的做法说明
大家好,我是芽米,今天给大家做个有声音的糖果机饼干,超级可爱的,有饼干,糖果还有巧克力,让我们童心不泯,快乐六一节。
有声音的糖果机饼干(含视频)的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化到可以用手指轻轻戳一个洞,柔软但没有融化的状态
- 第2步.
加入糖粉,把黄油和糖粉混合,开动打蛋器打至顺滑,顔色稍稍变浅一些,不要打太发,太发饼干过于酥脆,不易造型
- 第3步.
倒入鸡蛋液,与黄油混合均匀
- 第4步.
筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,直到看不到干粉
- 第5步.
取出一半的面团,剩下的面团中加入抹茶粉,用刮用拌匀,就得到了一个原色面团和一个抹茶面团
- 第6步.
把原色面团转移到硅胶垫上,没有硅胶垫可以用保鲜膜或是油纸代替,擀成薄片,用一个大圆形模具分割出圆形薄片,放到铺好油纸的烤盘上面
- 第7步.
再用小一号的圆形模具继续分割,把分割出来的圆形取出来,重复上面的动作,就可以得到一个个的圈圈
- 第8步.
把抹茶面团擀成薄片,用一个正方形的模具切出正方形
- 第9步.
再从中间切开,用大圆形模具延边沿切割
- 第10步.
放到烤盘的圈圈上面,分别做出糖果机饼干的顶部和底座
- 第11步.
放进预热好的烤箱,上下火150度,烤10分钟
- 第12步.
取出,在其中的四个饼干里面放入硬糖,我这里用的是上好佳的薄荷糖
- 第13步.
继续放入烤箱烤10分钟,带玻璃窗的饼干就做好啦
- 第14步.
白巧克力放在50度左右的温水中加热溶化
- 第15步.
倒入祷花袋中,剪开一个小口,在饼干上面均匀的涂上白巧克力
- 第16步.
放上不带玻璃窗的饼干,倒入巧克力豆
- 第17步.
再涂上白巧克力,最后放上饼干
- 第18步.
在底部粘上一个巧克力豆
- 第19步.
幸福感爆棚的糖果机饼干就做好啦
小贴士
1、黄油不要打太发,太发饼干过于酥脆,不易造型
2、面团硬一些比较好造型,如果切割下来的薄片拿不起来一般是面团太湿了,再增加1-2克低筋面粉
3、白巧克力放在50度左右的温水中加热溶化,水温不要太高,容易油水分离