豆角鸭皮
豆角鸭皮的做法与步骤
- 1.
将鸭皮洗干净，切好，豆角切段，姜切丝
- 2.
锅烧热，放鸭皮，煸炒出油，加姜丝再炒
- 3.
放入豆角继续煸炒，加入酒，生抽，盐，炒至豆角变色
- 第4步.
豆角炒熟，放入生粉勾芡，即可出锅
小贴士
1.这道菜最好不要放水，影响口感
2.姜不宜过多，调味即可，酒和生抽适量就好，如果爱甜的，可以最后加一点糖
将鸭皮洗干净，切好，豆角切段，姜切丝
锅烧热，放鸭皮，煸炒出油，加姜丝再炒
放入豆角继续煸炒，加入酒，生抽，盐，炒至豆角变色
豆角炒熟，放入生粉勾芡，即可出锅
1.这道菜最好不要放水，影响口感
2.姜不宜过多，调味即可，酒和生抽适量就好，如果爱甜的，可以最后加一点糖
