拯救剩食【香炸蔬菜肉丸子】
拯救剩食【香炸蔬菜肉丸子】的做法说明
像莴笋叶子很多人都给扔掉，在市场一大堆莴笋叶都是随便拿，不用买，很多人都不知道莴笋叶营养价值高，对儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。
莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。
当然直接炒就不好吃，我一般单纯叶就炸天妇罗，今天就配着玉米和肉一起香炸丸子，也是很受欢迎，
拯救剩食【香炸蔬菜肉丸子】的做法与步骤
- 第1步.
将莴笋叶去杂质，洗净，玉米去杂质，洗净
- 第2步.
将肉去杂质，洗净，家人不吃三层肉，只好用这白球肉，这种里面组织好，
- 第3步.
将肉切成小丁，放入玉米一起
- 第4步.
将肉丁跟玉米剁碎，放入盆中
- 第5步.
将洗好莴笋叶切小段
- 第6步.
将盆中放入适量盐
- 第7步.
将莴笋叶切成小段放入盆中跟盐一起抓到出汁
- 第8步.
将莴笋叶沥干水分，放入肉末盆中，一起搅拌均匀
- 第9步.
将调料放入盆中，
- 第10步.
将盆中材料搅拌均匀，静置20分钟左右，入味
- 第11步.
将面粉和淀粉放入盆中，跟肉菜一起搅拌均匀
- 第12步.
丸子面团不要太湿，不怎样粘手就行
- 第13步.
将手粘上水，用手抓肉菜团，揉搓成丸子，放入板上
- 第14步.
将锅放入食用油，烧油到八分热左右，放入肉菜丸炸至金黄色捞出沥干油分
- 第15步.
将厨房纸放入盘中，吸干多余油份，这样就更香脆
- 第16步.
要干吃，就开动了
- 第17步.
软吃，那就把不粘锅放入少许油，蚝油，番茄酱，开水少许，一起烧开搅拌均匀，放入炸好肉菜丸翻炒一下就行
- 第18步.
软吃肉菜丸子好了，开动了，吃起来，好吃看得见
- 第19步.
也可以炸成小饼形，串串香也行不错，粘上甜辣酱，也很好吃
小贴士
蔬菜什么都行，按照自己方便来，调味可以按照自己方便调，
吃货东西是没有限制，重要是适合自己口味关键
