最简单的戚风（微甜）
最简单的戚风（微甜）的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分离，将蛋黄，油，牛奶，低粉过筛搅拌至无颗粒状
- 第2步.
上述搅拌好后放一边，白砂糖放入蛋清内，滴几滴柠檬汁后开始打发
- 第3步.
打发至中性发泡状态
- 第4步.
蛋白打发后先放1/3到搅拌好的蛋黄里，然后用切的方式来搅拌，搅拌均匀后再放入剩下的打发好的蛋白继续刚刚的方式来搅拌，搅拌均匀就可以倒进烤盘，在烤盘里弄均匀后将烤盘狠狠的磕一下（抖一下），然后放入预热好的烤箱里（160度预热5分钟）
- 第5步.
放至烤箱中层上下火150度20分钟，烤盘拿出来再狠狠磕一下，自然冷却再脱膜
小贴士
步骤暂未完善，若有需要下次制作时再补图片和说明，上述是28*28蛋糕卷制作配方
