原味低油玛德琳
原味低油玛德琳的做法说明
这个是低油的配方，所以吃多一个也不会有太大负担，哈哈
请叫我是个勤劳的搬运工
原味低油玛德琳的做法与步骤
- 1.
黄油切块加牛奶，隔水加热融化
- 2.
全蛋加砂糖放在约50度的热水上，先用手动打蛋器搅拌均匀，使糖融化。
- 3.
再用电动打蛋器打发，打发至提起打蛋头，蛋液滴落画8字，8字不容易消失的状态即可。
- 4.
筛入低筋面粉，用刮刀上下翻拌，混合均匀就好，不要搅拌过度，面粉会起筋还会消泡，也不要画圈圈。
- 5.
把牛奶黄油混合液倒进面糊里，再次翻拌至顺滑的状态。
- 6.
把面糊装进裱花袋里，剪口就可以挤进模具里了。装7.8分满就可以
- 第7步.
烤箱预先预热，然后把面糊放进烤箱170度烤20分钟。
- 第8步.
也可以把把面糊装进甜甜圈的模具里，再把甜甜圈粘上巧克力，撒上坚果，糖果，颜值真的撑撑撑上升
小贴士
1.这个配方可以做12个7cm的玛德琳
2、不要随便改配方哦，因为黄油的量已经很少了，不建议再减。
