蔬菜馅饼

蔬菜馅饼的做法说明
这面团我是发酵了做包子馒头用的,比较多,就拿来做了几个馅饼吃
蔬菜馅饼的做法与步骤
- 第1步.
把红薯蒸熟,弄成泥,放入牛奶白糖,酵母粉拌均匀,放入面粉,揉成面团,表面摸上火,盖上保鲜膜,等待发酵
- 第2步.
锅里放油,放大蒜生姜末炒香,放土豆丝萝卜丝炒,有高汤放点进去,没有放点水,免得糊锅,放盐煸炒一下就乘起来备用,发好的面擀成面皮,在面皮表面摸一层油在撒上干面粉,用勺子刮均匀,做成酥层用的,再把面皮从下卷上去,切成一个一个的面团,用面团包上馅料成包子形状,抹上干面,用手压成饼状
- 第3步.
锅里放油小火,放入馅饼煎的两面金黄就可以了
- 第4步.
红薯可以不放,牛奶也可以用水代替,我每次没有量有多少克,都是凭感觉放的
- 第5步.
我这次做的油放少了酥层还缺点,也可以做咸菜陷,牛肉馅,换成其他的都可以,我是给孩子吃就做了蔬菜的