洛阳菜卷（面卷）

洛阳菜卷（面卷）的做法与步骤

1. 1.

   粉条要提前泡水，变软～韭菜洗干净，水要晾干！

2. 2.

   面活好，保鲜膜盖好！等待10分钟（这时候我们可以备菜）

3. 3.

   泡好的粉条切段，十厘米左右，韭菜切断两厘米左右～依次撒入盐、炒菜料、花椒、辣椒（不吃辣的可以不要）鸡精（调料都是根据个人口味）拌好入味5分钟～

4. 4.

   面醒好后，擀成大饼（饺子皮薄厚）～如果做的多可以分两次。饼擀好撒菜（一层）然后卷起来～好了

5. 5.

   入锅，蒸50分钟（胃不好的可以多蒸十分钟）出锅切开就好了