东北农家炖
东北农家炖的做法说明
东北的玉米土豆面瓜和排骨炖在一起，寒冷的冬季来上一碗农家炖。人生的幸福之一不过如此吧😊
东北农家炖的做法与步骤
- 第1步.
排骨冷水下锅，加葱段，姜片料酒少许开锅后小火煮半个小时。
- 第2步.
捞出，汤骨分开装盆待用。
- 第3步.
把玉米，南瓜，和土豆切好备用。
- 第4步.
锅里放油，冷油熬冰糖。熬到金黄把排骨加入翻炒。
- 第5步.
排骨要翻炒到均匀的裹上糖色
- 第6步.
加少许酱油，葱姜。
- 第7步.
加入切好的玉米，南瓜，土豆翻炒五分钟左右加入煮排骨的汤加入少许鸡粉和盐。开锅后中火顿二十分钟出锅。
- 第8步.
出锅后撒少许葱花
小贴士
切记掌握好火候，火大了容易把汤汁烧没，勤翻炒。
