6寸蛋糕

6寸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋清分离，蛋黄，糖粉，油，牛奶，搅拌均匀，再用面粉筛筛入面粉，搅拌均匀。

2. 2.

   糖粉分三次加入蛋清，一直打发到提起打蛋器有个三角形的，类似山峰

3. 3.

   加入三分之一的蛋白糊入蛋糕膏里面，由下往上搅拌均匀。再加入剩下部分，搅拌均匀

4. 4.

   烤箱预热135℃，60分钟。倒入模具的时候轻轻震一震。

5. 5.

   出炉，倒扣