【四月食堂】07 · 自己动手做网红，盒子蛋糕之提拉米苏
【四月食堂】07 · 自己动手做网红，盒子蛋糕之提拉米苏的做法说明
最近的网红盒子蛋糕，想吃就自己做起来吧，一样美味还不用排队。
盒子蛋糕是大夏天的福音啊，便于携带也不用担心变形。
提拉米苏是我最爱的甜点之一，那就把它装进盒子带出去和朋友一起分享吧。
【四月食堂】07 · 自己动手做网红，盒子蛋糕之提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
将蛋黄和糖加入碗中，隔水加热，使砂糖融化并且打发蛋黄至发白。
- 2.
将淡奶油打发至6-7成， 将马斯卡彭芝士打发至蓬松，然后把蛋黄糊，淡奶油和芝士糊搅拌均匀，放置一边备用。
- 第3步.
把浓缩咖啡和咖啡酒混合倒入盘中，将手指饼干放入每一面浸泡2秒。
- 第4步.
将沾好的手指饼干放在盒子底部。
- 第5步.
然后倒入之前准备好的提拉米苏糊，覆盖手指饼干。 重复以上步骤，一层手指饼干一层提拉米苏糊糊，直至盒子装满。
- 第6步.
把放入冰箱冷藏4个小时以上，吃前筛上可可粉就可以开动啦！
小贴士
这款提拉米苏是装在盒子里的没有定形的问题，所以就不用加吉利丁粉了。
