简单三步泡发干贝
简单三步泡发干贝的做法说明
干贝也就是瑶柱，是采自扇贝干制的海产品，用途广泛，煮粥、煲汤、蒸蛋都很有营养又鲜美！古人曰＂食后三日，犹觉鸡虾乏味＂ 可见干贝之鲜美非同一般😍
简单三步泡发干贝的做法与步骤
- 第1步.
取干贝50g
- 第2步.
用清水洗净沥干,再次加入清水（以没过干贝为好）浸泡20分钟。
- 第3步.
浸泡后水不要倒，直接加入黄酒一大勺，生姜三片入蒸锅大火蒸20分钟
- 第4步.
连汤带水都可食用的鲜贝就泡发好了，接下来按自己的喜好制作美味佳肴✌🏽️
小贴士
干贝有小手指大的按这个方法非常好，如果你的是进口大干贝，要适当增加泡发和蒸制时间！
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