芝香金枪鱼
芝香金枪鱼的做法说明
金枪鱼除了生吃其实还有很多好的recipe！
芝香金枪鱼的做法与步骤
- 第1步.
金枪鱼切成两厘米厚的大片，放在酱油和wasabi柠檬汁的混合酱里腌制半小时
- 第2步.
下锅前撒芝麻和蜂蜜
- 第3步.
煎锅加热，香油下锅，中火煎制。正常一面应该小于一分钟，因为我的金枪鱼冻过比较久，生吃可能会拉肚子，就一面煎了两分钟。反面时把腌制的汤汁和芝麻倒进锅里一起煎。
- 第4步.
出锅撒黑胡椒
- 第5步.
我爱吃辣椒，小猪送了脆脆的炸辣椒放在边上。
- 第6步.
配上喜欢吃的蔬菜和干果，把锅里的酱汁均匀撒在盘子里。就可以开吃。
- 第7步.
咬一口，味道丰富！低脂高蛋白！
小贴士
wasabi可以多放，过油后辣味消失，会产生很奇特的口感。千万不要煎过火。如果鱼比较新鲜可以大火强煎，变色出锅，中间是嫩嫩的生鱼！
