猪排丼

猪排丼的做法与步骤

1. 1.

   买了新鲜的里脊肉，切片，用刀背拍打鲜肉 用料酒，食盐，蚝油腌制肉片，我做的时候时间比较仓促，腌制了大约2个小时

2. 2.

   腌制后的肉片以此裹上高筋面粉，鸡蛋，面包屑（我是用吐司烤焦碾成的面包屑）

3. 3.

   平底锅加入适量油，油锅微热（用筷子戳有泡泡），放入猪排，定型后捞出。第二遍油炸时候稍微可以久一点，捞出以后切片备用

4. 4.

   加入适量蔬菜摆盘，因为我比较喜欢沙拉酱，所以挤了一点，还可以加入芝士这一类