万能司康/饼干方子

万能司康/饼干方子的做法说明
咸味:香葱火腿奶酪
甜味:红枣核桃红糖
封面图是不加奶,多加蛋和油,做成酥脆的椒盐味饼干
液体也可以用适量淡奶油替代,就不用加黄油了
黄油也可以用植物油替代,一样用搓的
总之,这是个很灵活的方子,又快手!唯一的缺点就是比面包油多!
万能司康/饼干方子的做法与步骤
- 1.
把粉糖盐泡打粉等过筛混合均匀
- 2.
加油搓成粗玉米粉状态,再加蛋奶等液体切拌成面团,不要揉起筋
- 3.
用手按开再折叠,重复几次,增加层次,我还喜欢加点葱,揉好,解腻,静置30分钟左右
- 4.
烤箱预热200度,15分钟