咖啡奶冻巧克力蛋糕卷

咖啡奶冻巧克力蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   做奶冻。 牛奶，咖啡粉，砂糖混合，小火煮沸。

2. 2.

   稍凉，加入奶油搅拌均匀，加入用冷水泡软的吉利丁片，搅拌融化

3. 3.

   倒进模具，放入冰箱冷餐4小时以上

4. 4.

   做蛋糕。 蛋黄加油加牛奶搅拌均匀

5. 5.

   筛入低粉可可粉，搅拌均匀

6. 6.

   蛋白加糖打发

7. 7.

   与蛋黄糊翻拌均匀，倒入28*28烤盘

8. 8.

   180℃，15分钟

9. 第9步.

   卷起～