终于等到你---紫霞仙子与至尊宝🌹（肉松麻薯蛋黄酥）
终于等到你---紫霞仙子与至尊宝🌹（肉松麻薯蛋黄酥）的做法说明
💕“曾经有一份真挚的感情摆在我的面前我没有珍惜，等我失去的时候才追悔莫及，人间最痛苦的事莫过于此，你的剑在我的咽喉上刺下去吧，不用在犹豫了！如果上天能给我一次再来一次的机会，我会对那个女孩说三个字：我爱你，如果非要在这份爱上加一个期限，我希望是一万年！”
👩🏻🍳记不记得这个经典台词！是《大话西游》里面的经典台词～今天是521特别推出这个蛋黄酥是想告诉大家爱的话记得要大声说出来哦～不要等到错过才知道后悔～
PS蛋黄酥方法是和我小仙女FrancesSaki学做的用她的方子真的是越做越上瘾！停不下来了
PS 以下用料做了12个哦～
终于等到你---紫霞仙子与至尊宝🌹（肉松麻薯蛋黄酥）的食材和调料
| 🌹水油皮部分🌹 | |
| 中筋面粉 | 87g |
| 低筋面粉 | 87g |
| 水 | 75g |
| 猪油 | 50g |
| 盐 | 一点点 |
| 🌹油酥部分🌹 | |
| 低筋面粉 | 123g |
| 猪油 | 71g |
| 竹炭粉 | 2g |
| 红曲粉 | 2g |
| 🌹内陷🌹 | |
| 麻薯部分 | |
| 糯米粉 | 50g |
| 玉米淀粉 | 15g |
| 牛奶 | 90g |
| 细砂糖 | 25g |
| 黄油 | 7g |
| 其它部分 | |
| 蛋黄 | 12个 |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
终于等到你---紫霞仙子与至尊宝🌹（肉松麻薯蛋黄酥）的做法与步骤
- 第1步.
🕊内陷部分🕊 🌹麻薯部分🌹 🎐将所有麻薯材料除了黄油以外混并搅拌至看不到粉。 🎐上锅蒸20分钟到没有液体。 🎐放凉以后在麻薯表面割网状，用一次性手套将黄油揉进麻薯，放到一旁待用。 🌹其余内陷🌹 🎐在蛋黄表面刷上白酒，进180度烤箱烤至表面变黄大概5分钟。 🎐肉松和适量沙拉酱拌匀，备用。
- 第2步.
🕊水油皮部分🕊 🎐将水油皮材料全部混合，均匀混合至可以拉出筋膜的光滑面团（我是用了面包机和的）。 🎐和好后分成12分（每份25g左右），盖上保鲜膜醒面30分钟左右。 🕊油酥部分🕊 🎐将油酥材料混合，并揉匀，分成两份，分别揉入竹炭粉和红曲粉，再揉匀之后每个颜色在分成6个小份，盖上保鲜膜静置15分钟。
- 第3步.
🕊开始混合🕊（这部一点要看懂图再做！）
- 第4步.
🎐将水油皮压扁，并放入一个油酥球，像包包子一样将两者包好，并收好口，翻过来，压扁，擀成椭圆状，并从上往下卷起来，盖上保鲜膜静置15分钟。（看图啊，不看图我都不懂，毕竟几何不好哈哈）
- 第5步.
🎐两种颜色个取一个面团，旋转90度，纵向擀成椭圆形（比刚才长），两个颜色叠起来，在从上往下卷起来，静置20分钟。（另外的面团也都这样做） 🎐预热烤箱180度。
- 第6步.
🎐静置好的长面团从中间切开，压扁，切面朝外（这样好看），不是切面的内个面包上刚刚处理好的蛋黄并取适量肉松和麻薯像包包子一样包好，并翻过来整理好，盖上保鲜膜静置15分钟。 🎐放入预热好的烤箱，180度30分钟。（5分钟后开始加盖锡纸，防止上色过深） 🎐烤好了一定一定趁热来一个！别管胖不胖！不吃新出炉的就没有自己做的意义了😭
小贴士
👩🏻🍳还没表白的快去吧～爱就要大声说出来哦！要勇敢🍋喜欢的可以收藏一下并赞一下哦～如果可以关注我一下那会超级开心的～😘么么哒
