自作皮冻

自作皮冻的做法与步骤

1. 第1步.

   肉皮用水洗干净，用水煮去腥味，把肉皮肥肉去掉，在洗干净，有毛用镊子摘干净。

   
2. 第2步.

   在把肉皮切成丝

   
3. 第3步.

   用高压锅煮肉皮，放葱、姜、大料、料酒、比例500克肉皮、1000克水开锅40分钟，关火、焖一会，在把调料拿出去。盆里放点盐、到入盆里，放凉了，在放冰箱里就好了。

   
4. 第4步.

   肉皮切丝煮熟放凉后，在冰箱冷藏里过几个小时就好，现在可以吃了。