白糖松糕(蝴蝶结版)

白糖松糕(蝴蝶结版)的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，粘米粉和糯米粉的比例大致是2：1，这样做出来才是松松软软的。

   
2. 第2步.

   加粉，加糖，再加水。注意水要一点一点加，千万不要一次加太多，不然就是面团了。

   
3. 第3步.

   基本上结成一小块一小块就成了，接下来就是过筛。

   
4. 第4步.

   和面用筷子，过筛也可以不用手，用勺子(饭勺也行)更快，挂两下，抖两下。

   
5. 第5步.

   松糕可以做成没有内陷的，也可以放一半后塞入内陷(一般是豆沙，草莓酱这种有粘合效果的，咖啡粉、椰子粉就完全不行哦)，再均匀放入另一半，不要压紧。

   
6. 第6步.

   水煮开后，蒸30分钟左右，关火后再焖5分钟。

   
7. 第7步.

   成型后的松糕白白的，很可爱。

   
8. 第8步.

   因为用的是耐热玻璃碗，放入冷水激一下就很容易脱模。接着就发挥一下摆盘能力，摆成蝴蝶结的模样吧！

   
9. 第9步.

   是不是很有食欲？