蓝莓芝麻酥饼

蓝莓芝麻酥饼

蓝莓芝麻酥饼的食材和调料

35克
鸡蛋1个
低筋面粉200g
黄油140克
新鲜蓝莓若干
芝麻若干
1g

蓝莓芝麻酥饼的做法与步骤

  1. 1.

    准备好食材,黄油室温融化到搅拌顺滑,夏天黄油软化效果比较好,加入盐 砂糖搅拌均匀

  2. 2.

    分2次加入蛋液,先蛋清,电动打蛋器搅拌均匀至发起状态,后蛋黄,搅拌均匀至完全融合

  3. 3.

    筛入低粉,切拌均匀。烤箱预热,190度 5分钟。

  4. 4.

    搅拌均匀的面团,取一小块儿,捏扁将新鲜蓝莓1颗包进去,也可放2、3颗,根据喜好。捏成团后稍微压扁,沾上芝麻即可。烤箱190度 10分钟。根据自己烤箱温度!

小贴士

喜欢吃甜的可以多放糖,我是不喜欢太甜➕给宝宝吃,糖少
包团时可以多取面,以免烤列时蓝莓汁流出来

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