姜葱捞白灼牛肉出前一丁
姜葱捞白灼牛肉出前一丁的做法说明
一年前的我是不怎么喜欢姜葱蒜三兄弟的人，但姜葱蓉是唯一的例外！每次吃白切鸡，总会默默觉得姜葱蓉才是主角……
姜葱捞白灼牛肉出前一丁的做法与步骤
- 第1步.
将姜磨成蓉，葱切成葱花，加入盐，鸡精。比例根据自己喜好调整，喜欢葱多点的可以多加点葱。因为是捞面，盐可以比平时做菜略微多加一点点。
- 第2步.
将花生油烧热，直接浇淋在姜葱蓉上并拌匀所有配料。放一旁备用。因为姜葱蓉含水份，倒入滚油时一定要小心别被飞溅出来的油烫伤。
- 第3步.
泡面放沸水中煮2-3分钟捞出备用。建议不要煮太久，过软的捞面口感不好。
- 第4步.
牛肉切片在沸水里烫大概1-2分钟至表面完全没有血水。我这次用的牛肉很嫩，所以完全没有经过腌制过程就直接灼水，原汁原味。
- 第5步.
把灼熟的牛肉片和姜葱蓉放到刚才煮好的面上，捞一捞。搞定！
小贴士
建议大家用香港进口的出前一丁，实在没有可以用韩国的泡面也可以。
