炸芋子（芋包子）
炸芋子（芋包子）的做法说明
每年逢重阳节，江西赣州地区的乡下农村，几乎每家每户的客家人都会炸芋包子，口感香软，外酥里嫩。
炸芋子（芋包子）的做法与步骤
- 第1步.
将芋子放锅里煲熟透（建议用高压锅），剥皮后用手或其他器具压烂成泥；
- 第2步.
将面粉倒入和芋子一起搅拌好！
- 第3步.
然后放入葱还有水调成如图状！
- 第4步.
准备一把调羹和一碗水，调羹先沾水然后手捏出搅拌好的芋子，像如图！
- 第5步.
油烧成四五成热，放去炸！
- 第6步.
炸至金黄色
- 第7步.
起锅啦！
- 第8步.
看看，很简单的，又好吃的，不妨试试吧！
