自制芋圆

自制芋圆的做法与步骤

1. 第1步.

   将红薯和紫薯去皮，切块，放入蒸笼，淋一遍水(可以蒸的更柔软)，盖上锅盖蒸煮20分钟

   
2. 第2步.

   加入木薯粉，适量水，揉成面团，由于紫薯和红薯的软硬程度和水分含量不同，加入的木薯粉量也不尽相同，紫薯的粉量需要多一些

   
3. 第3步.

   揉成长条，切成段

   
4. 第4步.

   放入沸水中煮，直至芋圆浮到水面，捞起放入冰水中过一遍，加入椰奶西米露葡萄干等各种佐料即可